Die FBMA-Stiftung wird Hermann Bareiss, Seniorchef des 5*-Superior Resorts Bareiss in Baiersbronn und eine Ikone der deutschen Spitzenhotellerie, mit der 69. Brillat-Savarin-Plakette ehren. Die Auszeichnung wird am 17. Juni 2026 im Hotel Bareiss verliehen.
Renommierte Auszeichnung würdigt das Lebenswerk des Seniorchefs des Hotel Bareiss und sein herausragendes Engagement für Gastlichkeit und Tafelkultur
Baiersbronn/Ranstadt, 17. Juni 2026 – Die FBMA-Stiftung hat Hermann Bareiss, Seniorchef des Fünf-Sterne-Superior-Resorts Bareiss in Baiersbronn, mit der 69. Brillat-Savarin-Plakette ausgezeichnet. Die feierliche Verleihung fand am 17. Juni 2026 im Hotel Bareiss statt – im Beisein seiner Familie sowie zahlreicher Gäste aus Hotellerie, Gastronomie, Wirtschaft und Politik. Die Laudatio hielt der Journalist H. P. O. Breuer.
Auszeichnung für ein außergewöhnliches Lebenswerk
Hermann Bareiss hat das Hotel Bareiss über Jahrzehnte hinweg zu einem international anerkannten Spitzenhaus entwickelt. Im Jahr 2026 blickt er auf 75 Jahre Hotel Bareiss und 60 Jahre Gastgebersein zurück. Mit feinem Gespür für die Bedürfnisse seiner Gäste, kompromissloser Qualitätsorientierung und einem tief verwurzelten Verständnis von Gastlichkeit setzte er Maßstäbe in Servicekultur, Kulinarik und Unternehmertum.
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69. Plakette
Hermann Bareiss, Seniorchef des 5*-Superior Resorts Bareiss in Baiersbronn und eine Ikone der deutschen Spitzenhotellerie
68. Plakette
Thomas Schreiner, Vice President für Deutschland, Österreich und die Schweiz des Champagnerhauses Laurent-Perrier
67. Plakette
Rolf Seelige-Steinhoff, Hotelier und Gastgeber, Gründer der Hotelgruppe SEETELHOTELS auf Usedom
66. Plakette
Dr. Caroline von Kretschmann, Hotelière und Gastgeberin, Hotel Europäischer Hof in Heidelberg
65. Plakette
Dr. Anna-Maria und Michael Fäßler, Hoteliers und Gastgeber in Ofterschwang
64. Plakette
Frank Holzapfel (posthum), Teehaus Ronnefeldt, Frankfurt am Main
63. Plakette
Ingo C. Peters, Hotelier in Hamburg
62. Plakette
Dietmar Müller-Elmau, Unternehmer und Hotelier, Schloss Elmau
61. Plakette
Senator E.h. Horst Rahe, Unternehmer und Hotelier, Deutsche Seereederei
60. Plakette
Siegfried Meister, Gründer und Aufsichtsratsvorsitzender der Rational AG Landsberg
Impressionen von der Verleihung
59. Plakette
Dr.-Ing h.c. Roland Mack, Unternehmer und Gründer des Europa-Park
Impressionen von der Verleihung
58. Plakette
Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes, Hotelier und Gastronom in Tübingen
57. Plakette
Fritz Keller, Winzer, Gastronom und Hotelier in Vogtsburg-Oberbergen
56. Plakette
Kai Hollmann, Hotelunternehmer in Hamburg
Impressionen von der Verleihung
55. Plakette
Dr. August Oetker, Unternehmer in Bielefeld
54. Plakette
Innegrit Volkhardt, Hotelunternehmerin in München u. Kitzbühel
53. Plakette
Wolfgang Schmitz, Verleger in Landsberg/Lech
52. Plakette
Erivan Haub, Chairman Tengelmann Gruppe
51. Plakette
Kurt Ritter, President + CEO Rezidor Hotel Group, Brüssel
50. Plakette
Thomas H. Althoff, Hotelier, Althoff Gruppe
49. Plakette
Heiner Finkbeiner, Hotelier in Baiersbronn
48. Plakette
Dr. Michael Dietzsch, Brauer in Bitburg
47. Plakette
Gerhard E. Mitrowits, Hotelier in Frankfurt/M.
46. Plakette
Albert Darboven, Kaffeeröster in Hamburg
45. Plakette
Herta Reiss, Messegastronomin Köln, Düsseldorf, Hannover
44. Plakette
Georg Rafael, Hotelier, The Rafael Group
43. Plakette
Dr. Hubertine Underberg, Unternehmerin in Rheinberg/ Zürich
42. Plakette
Dr. Egon Heider, Hauptgeschäftsführer DEHOGA, Bonn
41. Plakette
Gerd Käfer, Gastronom in München
40. Plakette
Arne Krüger, Gastronom und Verleger in Hochheim
39. Plakette
Bernard de Nonancourt, Champagne Laurent-Perrier, Tours sur Marne
38. Plakette
Karl-Theodor Walterspiel, Hotelier in Hamburg
37. Plakette
Dr. Claus Stauder, Brauerin Essen
36. Plakette
Roland Burtsche, Hotelier in Freiburg
35. Plakette
Rolf Wegeler, Sekt und Weine, Koblenz
34. Plakette
Rudof Katzenberger, Adler-Wirt zu Rastatt
33. Plakette
Dr. Leo König, Brauerin Duisburg
32. Plakette
Herbert Rütten, Hotelier in Bad Neuenahr
31. Plakette
Falk Volkhardt, Hotelier in München
30. Plakette
Theo Schöller, Lebensmittelfabrikant in Nürnberg
29. Plakette
Ueli Prager, Mövenpick-Gründer, Zürich
28. Plakette
Heinrich Riemerschmid, Spirituosenfabrikant inMünchen
27. Plakette
Leo Imhoff, Gastronom in Essen, DEHOGA-Präsident
26. Plakette
Ulrich Rau, Lebensmittelfabrikant in Hilter
25. Plakette
Bernhard Hoffmann, Gastronom in München
24. Plakette
Otto Henkell, Sektproduzent in Wiesbaden
23. Plakette
Christa Hentzschel, Hotelbesitzerin in Westerland
22. Plakette
Hans Helmut Asbach, Weinbrenner in Rüdesheim
21. Plakette
Helmuth Gietz, Hotelier in Ettlingen
20. Plakette
Nikolaus Darboven, Kaffeeröster in Hamburg
19. Plakette
Heinz Zellermayer, Hotelier in Berlin
18. Plakette
Dr. Egon Schuhmacher, Restaurateur in Frankfurt/M.
17. Plakette
Dr. Gustav Lotz, Hotelier in Nürnberg
16. Plakette
Hans Sixtus, Brauer in Berlin
15. Plakette
Dr. h.c. Rudolf Eberhard, Staatsminister in Bayern
14. Plakette
Hans Loeble, Hotelier in Stuttgart
13. Plakette
Wilhelm Smolka, Hotelier in Hamburg
12. Plakette
Dr. Moritz Hoffmann, HGF DEHOGA, Bonn
11. Plakette
Xaver Heilmannseder, Restaurateur in München
10. Plakette
Egon Steigenberger, Generalkonsul, Hotelier in Frankfurt/M
9. Plakette
Ludwig Metzler, Gründer der Brillat Savarin Stiftung e.V.
8. Plakette
Ernst Lemmer, Bundesminister
7. Plakette
Willy Pauly, Hotelier in Stuttgart, Präsident DEHOGA
6. Plakette
Martha Langer, Hotelbesitzerin in Hamburg
5. Plakette
Jean George Batiste, Restaurateur in Paris
4. Plakette
Herbert Zorn, Restaurateur in Hamburg
3. Plakette
Fritz Wagner, Fachbuchautor u. Lehrer in Berlin
2. Plakette
Eugen Lacroix, Delikatessenhersteller Frankfurt/M
Erste Plakette
Hans Arnold, Restaurateur in Frankfurt/M
Über Spenden der Plakettenträger finanziert sich die FBMA-Stiftung.
