Jubiläumsausgabe „Siebzig Jahre Exzellenz“

Was macht Exzellenz aus?
Welche Menschen stecken hinter dem Erfolg?
Eine Reise durch 70 Jahre Mittelstands- und Genussgeschichte.

Seit 1955 wird die Brillat-Savarin-Plakette als eine der höchsten Auszeichnungen im deutschen Gastgewerbe verliehen. Die Preisträger stehen für Spitzenleistungen und bleibende Werte in der Kulinarik und Gastlichkeit. So wie der Namensgeber Jean Anthelme Brillat-Savarin, der für die Entwicklung der Esskultur nicht hoch genug einzuschätzen ist.

Bisher wurden 69 Persönlichkeiten in den exklusiven Kreis der Plakettenträger aufgenommen. Manche sind bekannt, andere halten sich eher im Hintergrund. Die Porträts erzählen, wie die Macher den Zeitgeist teils bis heute prägen und welche Zutaten dazu gehören: Mut, Verantwortung, das Streben nach Qualität, Kreativität, Leistungsbereitschaft und viel Arbeit.

Nun veröffentlicht die FBMA-Stiftung ein Jubiläumsbuch mit einfühlsamen Portraits der 69 Preisträger und blickt auf sieben Jahrzehnte Genussgeschichte zurück. Die Vorstellung erfolgt am 17. Juni 2026 im Hotel Bareiss. Autor ist der Journalist Rolf Westermann.

Der spannende Blick über die Jahre hinweg, aktuelle Bezüge und eine historische Einordnung ergeben ein vielschichtiges Mosaik von Wirtschaft und Gesellschaft. Tauchen Sie in die Geschichten ein!